Департамент продовольствия за учебный год провел более 160 тыс. анализов продуктов питания

За прошедший учебный год лаборатория АО «Департамент продовольствия и социального питания города Казани» провела свыше 820 выездных проверок и более 168 тыс. анализов, в результате которых было забраковано 640 тонн пищевой продукции. Об этом на деловом понедельнике сообщила генеральный директор предприятия Рима Мухамедшина.

«У нас крутейшая лаборатория, которая позволяет проводить тысячи выездных проверок и сотни тысяч проб. Как я правильно заметил из доклада, 640 тонн продукции было забраковано. Только представьте, состав продукции, которая не попала на столы наших детей в школах, детских садах, учреждениях здравоохранения, потому что она была некачественной», – прокомментировал мэр Казани Ильсур Метшин

Рима Мухамедшина уточнила, что регулярные проверки качества продукции проводятся в учреждениях образования и здравоохранения на протяжении всего учебного года. «Главный приоритет нашей работы – обеспечение безопасности и высокого качества питания», – заявила руководитель департамента.

Она добавила, что отдел организации питания провел более 1,8 тыс. выездов с проверкой соблюдения организации установленных требований, а также для обучения персонала столовых образовательных учреждений.