И.Метшин об организации школьного питания

10 лет назад, организовав школьное питание, мы были уверены, что оно – одно из лучших в России. Это отметили даже на федеральном уровне. Но любой механизм требует настройки, и даже идеальный Мерседес, который является эталоном машиностроения, нуждается в отладке, регулировке, прохождении ТО. Так и мы на сегодняшний день к этому приступили. Это большой и сложный процесс, который требует организации, межведомственного взаимодействия. Но организация школьного питания, здоровье наших детей, благополучие, безопасность были, есть и будут одними из главных приоритетов нашей работы.

Дорожная карта по улучшению школьного питания выстроена, некоторые вопросы будут решены к 1 сентября, другие – в течение учебного года, и ряд других задач поставлен на ближайшие год-два.

В этом году в Казани реализуется беспрецедентная программа – в 36 школах города проводится капитальный ремонт столовых, вместо них к 1 сентября здесь откроются школьные рестораны. На этот капитальный ремонт мы потратим 170 млн рублей. Мы не планировали в начале года эти расходы, но город – живой организм и, когда возникают вопросы, мы намерены их решать.

Конечно, помимо капремонта большое внимание необходимо уделять качеству питания. С 1 сентября детям в казанских школьных столовых предложат новое меню. Нам важно, чтобы дети питались сбалансированно. Даже богатые страны, которые позволяют себе многое в инфраструктуре, давно перешли на чипсы, бутерброды. С этим согласилась их общественность, родители, здравоохранение. Мы же считаем, что нам нужно здоровое поколение, и поэтому будем развивать школьное питание.