(Город
Казань KZN.RU, 15 апреля,
Ксения Швецова). В Казани завершился муниципальный конкурс профессионального
мастерства среди работников предприятий туристской, ресторанной и гостиничной
индустрии «Звезды гостеприимства». Победителей наградят завтра в Казанской
Ратуше. Финалисты будут представлять Казань на всероссийском этапе конкурса,
рассказала сегодня на деловом понедельнике директор Комитета по развитию
туризма Дарья Санникова.
В
этом году конкурс проводился под эгидой предстоящего чемпионата WorldSkills
Kazan 2019 на двух площадках: 12 и 13 марта в гостиничной комплексе «Ногай»,
где прошла практическая часть конкурса по номинациям «Лучший официант», «Лучший
повар», «Лучший шеф-повар», горничная, менеджер ресторана, а 14 марта – в
Поволжской академии физической культуры, спорта и туризма.
За
3 дня практической части конкурса приготовлено 25 блюд, различными способами
сложено 270 салфеток, сервировано 18 столов, представлено 9 новых авторских
коктейлей. «Конкурс – уникальная возможность доказать, что тот или иной
сотрудник является лучшим в индустрии гостеприимства города. Сегодня состязание
в профмастерстве становится для участников региональной платформой при
восхождении на федеральный уровень», – отметила Д.Санникова и напомнила, что
победитель конкурса прошлого года в номинации «Лучшая горничная» Ирина Гришина
получила право участвовать во всероссийском конкурсе профмастерства, по итогам
которого удостоилась почетного звания «Лучшая горничная России 2018 года». В
этом году победители трех номинаций также будут иметь возможность продемонстрировать
свое мастерство на всероссийском конкурсе.
Призеров
конкурса, имена которых станут известны уже завтра, ожидает много разных
подарков, среди которых – ужин в одном из лучших ресторанов города, проживание
в отеле с посещением SPA, сертификат на курсы повышения квалификации, а за 1-е
место предусмотрен денежный приз. Фотографии победителей разместят на
медиафасадах и экранах торговых центров и метро.
«Очень
важно, что такой конкурс проводится, и особенно – что он имеет федеральный
уровень, благодаря чему наши звезды попробуют свои силы в масштабах страны.
Надеемся, что они достойно будут представлять Казань и Татарстан», – отметил
Мэр Казани Ильсур Метшин.
Напомним,
конкурс «Звезды гостеприимства» в этом году проходил в Казани четвертый год
подряд. В нем приняли участие порядка 130 человек, которые соревновались по 9
номинациям. В жюри конкурса вошли 39 представителей лучших отелей, ресторанов,
туристических компаний города, а также специалисты профильных вузов.