И.Метшин: «Школьные столовые вчера и сегодня – это две совершенно разные вещи»

За прошедшие летние каникулы в 12 пищеблоках школ столицы Татарстана провели модернизацию, что позволило увеличить количество посадочных мест в них на 291. На проведение строительно-монтажных работ из республиканского бюджета было выделено 271 млн рублей. Об этом сообщила на деловом понедельнике гендиректор департамента продовольствия и социального питания Казани Рима Мухамедшина.

«Безусловно, школьные столовые вчера и сегодня – это две совершенно разные вещи. Они радуют глаз, наших детей и преподавателей. Спасибо за все принятые решения Раису Республики Татарстан. На сегодняшний день программа реконструкции школьных столовых идет по всей республике», – отметил мэр города Ильсур Метшин.

Всего в городе функционируют 188 школьных ресторанов. Модернизацию оборудования проводят не только в ремонтируемых пищеблоках, но и там, где назрела необходимость. Так, к 1 сентября в школьных столовых установили оборудование на 37 млн рублей, обновили мебель и декоративные элементы на 9,5 млн рублей, закупили кухонный инвентарь и посуду на 17 млн рублей. На эти цели департамент питания направил почти 64 млн рублей собственных средств.

«Это тот случай, когда сам департамент, лично гендиректор вносит свою лепту, уделяет внимание каждому проекту. Поэтому и на сегодня синергия всех этих усилий дала результат. Не все школы полностью отремонтированы, но школьные рестораны – бывшие столовые – отремонтированы все. В некоторые мы заходим уже по втором кругу, как например в лицее №146 или в гимназии №19. Впервые в них ремонт проводили уже более 13 лет назад», – сказал глава города.

Обновилась и материально-техническая база пищеблоков. Для облегчения ручного труда школьных поваров в школах установили современные котломоечные машины, закупили 98 шпилек для гастроемкостей, 62 гидравлических, 123 товарных и 106 сервировочных тележек. По словам Мухамедшиной, новое оборудование снизит физическую нагрузку, связанную с подъемом и перемещением тяжестей, а также ускорит процесс сервировки столов.

Помимо школьных ресторанов к новому учебному году выполнен ремонт комбината питания организации. Так, рабочие до конца месяца завершат вторую часть ремонта кровли на площади 8 тыс. кв.м. В горячем цеху уже привели в нормативное состояние полы, а в зоне чистки овощей сделали косметический ремонт.

Диляра Гафурова