(KZN.RU, 19 ноября, Таисия Башаркина). За 9 месяцев текущего года в Казани проверено 211 заведений общепита. По выявленным нарушениям составлен 681 протокол, 35 материалов передано в суд для приостановления деятельности, работа 18 объектов уже приостановлена, по остальным протоколам наложены штрафы. Такие данные привел сегодня на деловом понедельнике заместитель руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РТ Алмас Имамов.
Всего на контроле Роспотребнадзора РТ находится 1662 предприятия общественного питания.
Говоря об обеспечении безопасности питания населения в целом, Алмас Имамов отметил, что в последние годы удельный вес пищевой продукции, не соответствующей требованиям гигиенических нормативов по санитарно-химическим показателям в Казани стабилизировался на уровне 3%.
Из патогенной микрофлоры в продуктах питания в течение последних 5 лет преимущественно выявлялись возбудители сальмонеллеза – за это время сальмонеллы обнаружены в 7 пробах птицеводческой продукции. По микробиологическим показателям имеется тенденция к снижению - сегодня показатель Казани находится ниже среднереспубликанских показателей и составляет 3,7%.
Общий объем забракованного продовольственного сырья и пищевых продуктов за 9 месяцев 2012 года составил 782 партии объемом 443,8 тысячи кг.
«При соблюдении санитарных норм в сфере продовольственной торговли и общественного питания никаких поблажек и компромиссов быть не должно. Со стороны вашего управления должна быть выстроена жесткая работа», - обратился Мэр Казани Ильсур Метшин к докладчику.
Что касается деятельности по выявлению несанкционированной торговли, то за 2 года в Казани, по словам А.Имамова, проверено 19 розничных рынков, по выявленным нарушениям составлено 627 протоколов об административных правонарушениях, вынесено 621 постановление о наложении штрафов. Напомним, в соответствии с федеральным законодательством все нестационарные рынки до конца года должны быть ликвидированы.
«До 1 января несанкционированная торговля должна быть полностью ликвидирована. Ни у кого не должно быть иллюзий, что закон в этом вопросе не будет соблюден. У нас достаточное количество пустующих мест в современных торговых комплексах, поэтому не стоит прикрываться защитой малого и среднего бизнеса», - отметил глава города и поручил провести депутатам совместные с правоохранительными органами, районными администрациями и представителями Роспотребнадзора РТ рейды по пресечению несанкционированной торговли.