(Город Казань
KZN.RU, 17 января, Ксения Швецова). В Казани в сфере гостеприимства трудятся
порядка 11 тыс. человек, при этом сохраняется кадровый дефицит. Для решения проблемы
необходимо повышение профессиональных качеств сотрудников, к которым предъявляются
высокие требования, ведется работа с вузами Казани и представителями отрасли. «Только
улыбки на лице и дружелюбия уже недостаточно – у нас работают молодые люди,
которые отвечают современным требованиям гостеприимства мирового уровня», –
сказал на деловом понедельнике в Исполкоме Мэр Казани Ильсур Метшин.
В гостиницах и на
предприятиях общественного питания сейчас работают около 5 тыс. сотрудников, еще
чуть больше 5,8 тыс. человек занято в административной деятельности и в
организациях, оказывающих сопутствующие услуги, включая туристические агентства
и туроператоров, сообщила директор Комитета по развитию туризма Дарья
Санникова. Для решения проблемы кадрового дефицита ведется работа с вузами
Казани и представителями отрасли, добавила она.
«Для нас очень
важно сохранить кадры, которые работают в сфере гостеприимства. Для этого нужно
и дальше поддерживать малый и средний бизнес, развивающий туризм, уделять
внимание новым направлениям, таким как экотуризм», – добавила Д.Санникова.
В сфере
гостеприимства важно применять современные мировые технологии гостиничного,
туристического бизнеса, оптимизировать бизнес-процессы. Только совокупность
этих составляющих может принести успех и хорошие впечатления гостям, которые
приезжают в Казань, уверен Мэр. «Каждый гость – это свой характер, свое
настроение. Нужно всем угодить, окутать вниманием, гостеприимством, чтобы они
рассказали о Казани своим друзьям, – сказал глава города. – Это большой
кропотливый труд, в котором задействовано большое количество талантливых
профессионалов, в том числе молодых ребят, которые приходят в этот бизнес».
Хорошим
инструментом для популяризации профессий туристической сферы и повышения
профессиональных качеств работников остается городской конкурс «Звезды гостеприимства».
В прошлом году в нем приняли участие порядка 100 человек в 9 номинациях,
победители получили денежные призы и подарки.