(Город Казань KZN.RU, 16 апреля, Алина Бережная). Сегодня
Мэр Казани Ильсур Метшин наградил победителей конкурса профессионального
мастерства среди работников предприятий туристской, ресторанной и гостиничной
индустрии «Звезды гостеприимства». Церемония награждения состоялась в колонном
зале Казанской Ратуши.
В четвертый раз Казань выбрала лучших официантов,
поваров, горничных и других специалистов ресторанной, туристской и гостиничной
индустрии. С каждым годом количество участников конкурса «Звезды
гостеприимства» растет. В этом году за звание лучших в девяти номинациях боролись
130 человек. Участники конкурса профмастерства показывали не только
теоретические знания, но и практические навыки. Так, с 12 по 14 марта 39
представителей лучших отелей, ресторанов, туристических компаний города, а
также специалисты профильных вузов оценивали, как официанты складывают
салфетки, общаются с гостями, менеджеры по внутреннему и въездному туризму
составляют туристическую программу, портье решают конфликтные ситуации с
гостями, а бармены готовят авторские коктейли.
Ильсур Метшин отметил, что от опыта и профессионализма
работников сферы туризма и гостеприимства зависит туристическая
привлекательность Казани. «Вы раскрываете потенциал города. Нельзя не отметить,
что с каждым годом ваше мастерство растет, что позволяет нам занимать ведущие
места в престижных рейтингах», – сказал градоначальник. По его словам, в этом
году Казани в очередной раз предстоит показать свое дружелюбие на 45-м мировом
чемпионате по профессиональному мастерству по
стандартам WorldSkills.
«С такими специалистами, как вы, мы достойно проведем это мероприятие. Нашими
общими усилиями Казань будет самой гостеприимной», – заключил Мэр Казани.
Дипломами и статуэтками в виде звезд Ильсур Метшин
наградил победителей конкурса. Лучшими в своих номинациях стали повар Департамента продовольствия и социального питания Анна
Апресян, официантка при отеле «Ривьера» Эльвира Вахитова, бармен при отеле
«Ривьера» Даниил Латыпов, менеджер ресторана Mili Руслан Камалов, горничная отеля «Мираж» Айгуль
Салахова, гид-экскурсовод туроператора ООО «Алена» София Федорова. Лучшим
шеф-поваром стала заведующая производством кафе «Мегаполис» Луиза Камалова. В
числе победителей – портье отеля Ramada Kazan
Екатерина Пастушкова и менеджер турагентства «Загадки Казани» Айрат Нурхаматов.
Награды также получили партнеры и экспертное жюри конкурса.
Для некоторых участников победа в конкурсе стала
стимулом для дальнейшего роста. Например, бармен Даниил Латыпов уверен, что в
ресторанном сервисе нашел свое призвание. «Я не ожидал, что выиграю. Мне всего
19 лет, и я два года работаю барменом. Для меня эта победа очень ценная, теперь
я хочу еще больше развиваться, стремиться к еще большим победам и делать все,
чтобы Казань завоевала статус самого гостеприимного города», – сказал
Д.Латыпов.
В церемонии награждения также приняли участие первый заместитель Главы муниципального образования Казани Евгения Лодвигова, директор Комитета по развитию туризма Казани Дарья Санникова, замруководителя
Исполкома Казани Ильдар Шакиров и главы администраций районов города.