И.Метшин: «В Казани появится свой национальный шоколадный бренд»

(ГородКазань KZN.RU, 25 июня, Аделя Галиева). Всего через полтора года вТатарстане появится национальный шоколадный бренд: ОАО «Булочно-кондитерскийкомбинат» планирует открыть в Казани фабрикумирового уровня по производству шоколадных кондитерских изделий. Амбициозныйинвестиционный проект стоимостью 4 млрд.руб., который обеспечит город новыми рабочими местами, сегодня в ходепосещения БКК одобрил Мэр Казани Ильсур Метшин.

В ходеосмотра предприятия главу города сопровождали заместитель руководителяИсполкома по экономическому развитию Иван Кузнецов, глава Авиастроительного иНово-Савиновского районов Тимур Алибаев, а также гендиректор ОАО «Булочно-кондитерский комбинат» БулатКутдусов.

Во времяосмотра цехов Б.Кутдусов рассказал об особенностях производственного процесса,а также о последних достижениях компании. По словам руководителя, среднемесячнаязаработная плата сотрудников показывает стабильный рост. Так, в январе 2015года она составила 24522 рубля. «Но показатель, которым мы особенно гордимся -выручка с НДС на одного работника превысила 1,5 млн.рублей. Это самый высокийпоказатель в Татарстане!» - отметил гендиректор комбината.

В первуюочередь Мэр Казани осмотрел хлебобулочный цех производительностью до 80 тонн всутки, в котором семь высокопроизводительных комплексно-механизированных линийвыпускают более 30 наименований хлеба. Также он посетил производственно-технологическуюлабораторию, где товар проходит экспертизу. По словам начальника службыкачества Резеды Фарраховой, ни одна партия готовой продукции не выходит сзавода без проверки качества и безопасности. «В связи с тем, что у нас оченьстабильное качество входного сырья, у нас практически нет забраковки.Стабильное качество сырья дает стабильное качество продукции», - подчеркнулаона.

Пословам гендиректора компании, высокое качество товара подтверждает статистика:каждый день продукцию комбината потребляют 300 тысяч покупателей, то есть людифактически голосуют за качество рублем. «Самый главный контроль - этопокупательной спрос!» - одобрил Мэр Казани выбор горожан и напомнил, что, помнению диетологов, хлеб – необходимый продукт для любого рациона.

Интересглавы города также вызвал цех выработки натуральных дрожжей, на основе которыхпроизводится ряд хлебобулочных изделий. «Это, то, чем мы отличаемся от других:мы вырабатываем хлеба на ржаных заквасках. Закваски создаются из специальнодрожжевых культур и лактобактерий - молочнокислых бактерий, которые дают вкус. Тоесть мы используем не химические дрожжи, а получаем в специальном институтехлебопечения натуральные дрожжи, которые затем сами наращиваем, поддерживаем иотбираем на производство. Все по традиционным классическим рецептампроизводства  хлеба, которые из века ввек доказывали свою пользу», - рассказала Резеда Фаррахова.

Вследующем, кондитерском цехе, рассчитанном на выработку в сутки до 12 тоннпродукции более 100 наименований, Ильсур Метшин пообщался с работницами цеха,поинтересовался условиями труда, уровнем заработной платы и оценил творческийподход в производстве сладких изделий.

Нонаибольшее одобрение Ильсура Метшина вызвал масштабный инвестиционный проект строительства фабрики по производству шоколадных кондитерских изделий,который презентовал гостям Булат Кутдусов.

По егословам, в собственности комбината находится 2 га земли или 20 тысяч кв.метров, накоторых и будет запущено шоколадное производство. «Татарстан потребляет в год16 тысяч тонн конфет! После закрытия фабрики «Заря» эта ниша свободна», -заявил гендиректор ОАО «БКК». Он рассказал, что специалисты компании изучилиассортимент всех кондитерских фабрик России, после чего придумали свои продукты,спроектировали линии оборудования и здание. По проекту, на возведение здания потребуетсяодин год, а запуск фабрики запланирован через 1,5 года.

Планируется,что татарстанский шоколад будет выходить под брендом «Селам», что означаетвосточную науку о значении цветов. Как заверил Булат Кутдусов, провосточноепозиционирование будет выглядеть современно и актуально как в Казани, так и вцелом по Татарстану.

ИльсурМетшин отдельно поинтересовался у руководства фабрики экономическимипоказателями проекта. «Фабрика при выходе может дать 5-7 миллиардов рублей вгод, для сравнения сейчас комбинат дает один миллиард. Открытие производствасоздаст порядка 600 рабочих мест», - сообщил гендиректор ОАО «БКК». Отметим,что на данный момент проект прошел государственную экспертизу и защиту в трехбанках. Общий объем инвестиций в проект должен составить порядка 4 млрд.рублей,на сегодняшний день в подготовку документации и площадки уже вложено порядка200 млн.рублей.

«Шикарная перспектива – вырасти в 7 раз, я думаю, не каждоепредприятие может похвастаться такими планами! Мы давно следим за успехамиБулочно-кондитерского комбината, вы всегда были лидерами рынка. Радует, что наэтом вы не останавливаетесь, запускаете новую линейку продукции, продвигаететовар на новые рынки сбыта. Конфетное производство – следующий шаг в развитии!Это новые рабочие места, новые рынки сбыта, новый уровень узнаваемости», - подчеркнулИ.Метшин значимость проекта для развития Казани. Глава города также выразилуверенность, что проект имеет большие перспективы с точки завоевания рынка нетолько Татарстана, но и Поволжья и других регионов России. Отметим, что средигородов-миллионников Казань по индексу производства находится в пятерке лидеровнаряду с Челябинском, Ростовом-на-Дону, Волгоградом и Воронежем.

Мэр Казаниотметил тот факт, что проект получил поддержку в нескольких крупных банках. «Желание крупных игроков финансового рынка вкладываться вказанские проекты и предприятия говорит о том, что Казань продолжает оставатьсяинвестиционно-привлекательным городом. Мы активно обсуждаем новыепроекты», - прокомментировал Мэр Казани. К тому же,реализация подобных проектов способствует развитию экономики города в целом. Так,на начало 2015 года по оценкам ведущих рейтинговых агентств рейтингКазани повышается со стабильным позитивным прогнозом.

Пословам И.Метшина, для Казани принципиальное значение также имеет тот факт, чтооткрытие фабрики приведет к появлению новых рабочих мест - более 500-600 человек ичлены их семей получат стабильный источник дохода, что скажется на уровне икачестве их жизни. Напомним, в последние годы благодаря поддержке городскимивластями казанских организаций и открытию новых производственных предприятийбезработица достигла исторического минимума: на 1 января 2015 года уровеньбезработицы составил 0,58%, численность официально зарегистрированныхбезработных - 3526 человек, что на 0,9% ниже показателей прошлого года. Открытиефабрики станет очередным шагом в реализации политики города по решению проблемыбезработицы.